Intensivo Pasticceria

Corso Intensivo di Pasticceria

Corso breve per acquisire competenze sui dolci in poco tempo

Impara in poche lezioni le tecniche base della pasticceria
iscriviti →

A chi è rivolto

Il corso è dedicato a tutti coloro che desiderano approfondire in poco tempo i fondamenti della pasticceria

Cosa ti porti a casa

Feedback Immediato

Alla fine di ogni preparazione riceverai un feedback dagli insegnanti e dagli altri partecipanti.

Si impara cucinando

Durante il corso avrai sempre le mani in pasta.

Sarai tu ad utilizzare gli ingredienti e gli strumenti per preparare le ricette

Consapevolezza

Imparerai a conoscere le proprietà degli alimenti, trasformarli e presentarli con cura.

è come andare in bicicletta

Una volta acquisito il metodo potrai cucinare tranquillamente a casa tua

La tua Docente

Sei in buone mani

Dopo una vita di lavoro in cucina e studi di naturopatia, ho aperto la scuola di cucina per insegnare ad utilizzare gli ingredienti della natura secondo il loro valore nutritivo e terapeutico.

Gabriella Narciso Fondatrice, Executive Chef

Il Programma del corso

La durata del corso è di circa 5 settimane

Modulo 1

I Fondamentali

Lezione pratica

  • Il Pandispagna
  • Crema Inglese
  • Crema Chantilly
  • Crema Bavarese

Modulo 1

Modulo 2

Lezione pratica

  • La Pasta frolla
  • I dolci al cucchiaio

Modulo 2

Modulo 3

Impasti e creme

Lezione pratica

  • Pasta Choux
  • Crema Pasticcera
  • Crema Chiboust

Modulo 3

Modulo 4

Pasta sfoglia

Lezione pratica

  • Pasta sfoglia dolce
  • Pasta sfoglia salata

Modulo 4

Scopri di più

Domande Frequenti

Altre informazioni che ci vengono richieste

posso partecipare anche se non ho esperienza?
Assolutamente si. Non è richiesta nessuna esperienza.
dove si svolge il corso?
La scuola di cucina si trova a Cagliari in VIA CHIARA LUBICH N°32 09129
cosa devo portare?
Ogni partecipante sarà invitato a dotarsi di tagliere, coltello e padella propria
Quali sono gli orari delle lezioni?
Un incontro alla settimana il Martedì dalle 15.30 alle 18.30
è un corso a numero chiuso?
Tutti i nostri corsi sono a numero chiuso (max 10 posti) in modo da mantenere alto il livello e per dare più spazio alle domande.
Infatti ogni partecipante viene costantemente seguito dal docente.
cosa succede se salto una lezione?
Le assenze si recuperano in altre aule della settimana o nel corso successivo.
Per una migliore organizzazione interna i corsisti s’impegnano ad avvisare entro il giorno prima della lezione la loro assenza.
Il mancato avviso prevede la perdita del recupero lezione (in quel caso NON sarà dovuto alcun RIMBORSO)

Calendario Inizio Corsi

Lunedì 10 Febbraio 9:00/12:00
Oppure Martedì 11 Febbraio 19:00/21:30

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I posti sono limitati
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Quanto costa
unica soluzione

345 €

  • 15 ore di lezione in 5 settimane
  • 1 lezione teorica
  • 4 lezioni pratiche
  • Incontri settimanali da 3 ore
  • Attestato finale
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