Corso Base Cucina Vegetariana e Vegana
Come creare piatti equilibrati
anche se sei un Principiante
i valori nutrizionali e l’apporto proteico del mondo vegetale
Cosa Imparerai
Anche se stai partendo da zero, non preoccuparti, ti aiuteremo a fare le cose con ordine. Ti prenderemo per mano e ti guideremo passo passo per imparare a conoscere gli alimenti, trasformarli, abbinarli ed infine gustarli con una nuova percezione ed utilizzarli consapevolmente.
- a chi segue un regime alimentare vegano o vegetariano
- a tutti coloro soggetti ad intolleranze alimentari
- chi vuole ampliare le alternative di scelta alle classiche proteine nobili o indirette.
- chi vuole acquisire competenze di cucina vegetale
Perché scegliere questo Corso
Feedback Immediato
Alla fine di ogni preparazione riceverai un feedback dagli insegnanti e dagli altri partecipanti.
Si impara cucinando
Durante il corso avrai sempre le mani in pasta.
Sarai tu ad utilizzare gli ingredienti e gli strumenti per preparare le ricette
Consapevolezza
Imparerai a conoscere le proprietà degli alimenti, trasformarli e presentarli con cura.
Sarà come andare in bicicletta
Una volta acquisito il metodo potrai cucinare tranquillamente a casa tua
La tua Docente
Dopo una vita di lavoro in cucina e studi di naturopatia, ho aperto la scuola di cucina per insegnare ad utilizzare gli ingredienti della natura secondo il loro valore nutritivo e terapeutico.
La durata del corso è di circa 4 mesi
Presentazione della cucina
Lezione teorica per conoscere attrezzi, utensili, elettrodomestici e i metodi di base per scegliere, trasformare e conservare gli alimenti
Tecniche di cottura
Lezione teorica per scoprire tutte le tecniche di cottura
- Umido
- Vapore
- Grigliato
- Fritto
- Stufato
- Marinato
- In Salamoia
- Affumicato
- Brasato
Antipasti
3 Lezioni pratiche
- Antipasti Vegetariani e Vegani
- Antipasti Etnici
- Antipasti Mediterranei
Primi
5 Lezioni pratiche
- La Pasta all’uovo Fresca Ripiena
- Riso
- Minestre/Cereali/Legumi
- Gnocchi di pane/di patate
- Salse
Secondi
3 Lezioni pratiche
1 Lezione Teorica
- Secondi Vegetariani
- Secondi Vegani
- Secondi Etnici e Mediterranei
Dolci
4 Lezioni pratiche
- Dolci al Cucchiaio
- Torte vegane
- Dolci da Credenza
- Semifreddo
Festa finale
Messa in opera delle esperienze attraverso la preparazione di un buffet aperto al pubblico con invito di amici e parenti.
Consegna attestati di partecipazione.
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Domande Frequenti
Altre informazioni che ci vengono richieste
• Tutti gli ingredienti necessari alle preparazioni
• Venerdì 10.00/12.00 oppure 18.30/20.30
Infatti ogni partecipante viene costantemente seguito dal docente.
Per una migliore organizzazione interna i corsisti s’impegnano ad avvisare entro il giorno prima della lezione la loro assenza.
Il mancato avviso prevede la perdita del recupero lezione (in quel caso NON sarà dovuto alcun RIMBORSO)
• ANTIPASTI
• PRIMI
• SECONDI /CONTORNI
• DOLCI
Calendario Inizio Corsi
Venerdì 14 Febbraio dalle 10:00/12:00
Scegli il piano più adatto alle tue esigenze.
pagamento rateale
200 €
/prima rata
- 50 ore di lezione in 4 mesi
- 3 lezioni teoriche
- 15 lezioni pratiche
- Incontri settimanali da 3 ore
- Decidi tu gli orari
- Attestato finale
- 4 Rate successive da 185€
- Costo totale 940€
unica soluzione
837 €
- 50 ore di lezione in 4 mesi
- 3 lezioni teoriche
- 15 lezioni pratiche
- Incontri settimanali da 3 ore
- Decidi gli orari
- Attestato finale
- Paghi subito e non ci pensi più
- (Risparmi 103€)
singoli moduli
280 €
/modulo
- Moduli:
- • ANTIPASTI
- • PRIMI
- • SECONDI
- • DOLCI
- 4 lezioni per modulo
- Incontri settimanali da 3 ore
- 12 ore di lezione per modulo
- Decidi gli orari
acconto
250 €
/acconto
- 50 ore di lezione in 4 mesi
- 3 lezioni teoriche
- 15 lezioni pratiche
- Incontri settimanali da 3 ore
- Decidi gli orari
- Attestato finale
- Paghi un acconto di 250€
- Saldo di 600€ alla prima lezione
- Costo totale 850€
- (Risparmi 90€)
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