Intensivo Base

Corso Base Intensivo

Come Migliorare le tue competenze in cucina in poco tempo

Il corso base amatoriale dedicato a chi vuole approfondire le sue conoscenze di cucina in breve tempo.

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Tutti quanti abbiamo bisogno di una mano quando vogliamo imparare qualcosa di nuovo.

Questo Corso è studiato per chi possiede già delle basi di cucina e vorrebbe migliorare le sue competenze.

A chi è rivolto

Il corso è dedicato a tutti coloro che in breve tempo desiderano ampliare le competenze base per poter organizzare il proprio regime alimentare.

Cosa ti porti a casa

Feedback Immediato

Alla fine di ogni preparazione riceverai un feedback dagli insegnanti e dagli altri partecipanti.

Si impara cucinando

Durante il corso avrai sempre le mani in pasta.

Sarai tu ad utilizzare gli ingredienti e gli strumenti per preparare le ricette

Consapevolezza

Imparerai a conoscere le proprietà degli alimenti, trasformarli e presentarli con cura.

è come andare in bicicletta

Una volta acquisito il metodo potrai cucinare tranquillamente a casa tua

La tua Docente

Sei in buone mani

Dopo una vita di lavoro in cucina e studi di naturopatia, ho aperto la scuola di cucina per insegnare ad utilizzare gli ingredienti della natura secondo il loro valore nutritivo e terapeutico.

Il Programma del corso

La durata del corso è di circa 5 settimane

Modulo 1

LE SALSE MADRE

1 Lezione pratica

Salse calde e fredde
Fumetto di pesce
Ristretto di carne
Fondo bruno/chiaro
Courtbilion

Modulo 1

Modulo 2

Antipasti e primi

1 Lezione pratica

Antipasti della tradizione (stagionali)
Le specialità di pasta/riso/legumi

Modulo 2

Modulo 3

Secondi

1 Lezione pratica

Le specialità di carne
Le specialità di pesce
Le specialità Vegetariane

Modulo 3

Modulo 4

Pasticceria

1 Lezione pratica

Pasta frolla
Pan di Spagna
Crema pasticcera
Dolci al Cucchiaio

Modulo 4

Scopri di più

Domande Frequenti

Altre informazioni che ci vengono richieste

Assolutamente si. Non è richiesta nessuna esperienza.

La scuola di cucina si trova a Cagliari in VIA CHIARA LUBICH N°32 09129

Ogni partecipante sarà invitato a dotarsi di tagliere, coltello e padella propria

Un incontro alla settimana il Mercoledì dalle 15.00 alle 18.00

Tutti i nostri corsi sono a numero chiuso (max 10 posti) in modo da mantenere alto il livello e per dare più spazio alle domande.
Infatti ogni partecipante viene costantemente seguito dal docente.

Le assenze si recuperano in altre aule della settimana o nel corso successivo.
Per una migliore organizzazione interna i corsisti s’impegnano ad avvisare entro il giorno prima della lezione la loro assenza.
Il mancato avviso prevede la perdita del recupero lezione (in quel caso NON sarà dovuto alcun RIMBORSO)