Intensivo Base

Corso Base Intensivo

Come Migliorare le tue competenze in cucina in poco tempo

Il corso base amatoriale dedicato a chi vuole approfondire le sue conoscenze di cucina in breve tempo.
Tutti quanti abbiamo bisogno di una mano quando vogliamo imparare qualcosa di nuovo.
Questo Corso è studiato per chi possiede già delle basi di cucina e vorrebbe migliorare le sue competenze.

A chi è rivolto

Il corso è dedicato a tutti coloro che in breve tempo desiderano ampliare le competenze base per poter organizzare il proprio regime alimentare.

Cosa ti porti a casa

Feedback Immediato

Alla fine di ogni preparazione riceverai un feedback dagli insegnanti e dagli altri partecipanti.

Si impara cucinando

Durante il corso avrai sempre le mani in pasta.

Sarai tu ad utilizzare gli ingredienti e gli strumenti per preparare le ricette

Consapevolezza

Imparerai a conoscere le proprietà degli alimenti, trasformarli e presentarli con cura.

è come andare in bicicletta

Una volta acquisito il metodo potrai cucinare tranquillamente a casa tua

La tua Docente

Sei in buone mani

Dopo una vita di lavoro in cucina e studi di naturopatia, ho aperto la scuola di cucina per insegnare ad utilizzare gli ingredienti della natura secondo il loro valore nutritivo e terapeutico.

Gabriella Narciso Fondatrice, Executive Chef

Il Programma del corso

La durata del corso è di circa 5 settimane

Modulo 1

LE SALSE MADRE

1 Lezione pratica

  • Salse calde e fredde
  • Fumetto di pesce
  • Ristretto di carne
  • Fondo bruno/chiaro
  • Courtbilion

Modulo 1

Modulo 2

Antipasti e primi

1 Lezione pratica

  • Antipasti della tradizione (stagionali)
  • Le specialità di pasta/riso/legumi

Modulo 2

Modulo 3

Secondi

1 Lezione pratica

  • Le specialità di carne
  • Le specialità di pesce
  • Le specialità Vegetariane

Modulo 3

Modulo 4

Pasticceria

1 Lezione pratica

  • Pasta frolla
  • Pan di Spagna
  • Crema pasticcera
  • Dolci al Cucchiaio

Modulo 4

Scopri di più

Domande Frequenti

Altre informazioni che ci vengono richieste

Assolutamente si. Non è richiesta nessuna esperienza.
La scuola di cucina si trova a Cagliari in VIA CHIARA LUBICH N°32 09129
Ogni partecipante sarà invitato a dotarsi di tagliere, coltello e padella propria
Un incontro alla settimana il Mercoledì dalle 15.00 alle 18.00
Tutti i nostri corsi sono a numero chiuso (max 10 posti) in modo da mantenere alto il livello e per dare più spazio alle domande.
Infatti ogni partecipante viene costantemente seguito dal docente.
Le assenze si recuperano in altre aule della settimana o nel corso successivo.
Per una migliore organizzazione interna i corsisti s’impegnano ad avvisare entro il giorno prima della lezione la loro assenza.
Il mancato avviso prevede la perdita del recupero lezione (in quel caso NON sarà dovuto alcun RIMBORSO)

Calendario Inizio Corsi

Mercoledì 12 Febbraio 15:00/18:00

Vuoi Prenotare una lezione gratuita?

Entra in lista d’attesa per partecipare gratuitamente alla prima lezione del corso
I posti sono limitati
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Quanto costa
unica soluzione

345 €

  • 15 ore di lezione in 5 settimane
  • 1 lezione teorica
  • 4 lezioni pratiche
  • Incontri settimanali da 3 ore
  • Attestato finale

Hai dubbi o domande?

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