il martedi alle ORE 10:00 , alle 13
REGALATI O REGALA UNA DOLCE ESPERIENZA
IN OFFERTA PER TUTTO IIL MESE DI MARZO !!!
Lezione dedicata a tutte le peculiarità della pasta sfoglia, alla calibrazione e proporzione degli ingredienti , per realizzare e creare la propria ricetta personale.
Scopriremo come con solo tre ingredienti sia possibile realizzare diverse tipologie di sfoglie, fragranti ,friabili, sperimenteremo le diverse tipologie di pieghe, l importanza dei riposi, le tipologie di farine da utilizzare ,e come colorare e gustare i vari impasti sia dolci che salati.


Spiegheremo tutte le tecniche di pasticceria, e tutti gli strumenti e attrezzature che appartengo all arte Bianca, scopriremo insieme come tutto questo sia rilevante o meno ogni qualvolta che si sceglie di fare una lavorazione dolciaria.
Osserveremo le loro peculiarità, per comprendere come scegliere i giusti strumenti, parleremo delle materie prime e come riuscire a fare un Dolce strutturato ed in equilibrio, senza impazzire davanti alle tante offerte che il mercato offre
Un anteprima della Pasticceria prima di inoltrarsi nel magico mondo della trasformazione e della materia.



PER PARTECPARE NECESSARIO PRENOTARE IL PROPIO POSTO