corso in partenza ,
Il percorso pratico/teorico dedicato a chi gia possiede una piccola o grande dimistichezza nel arte della cucina e vorrebbe consolidare ed ampliare le proprie conoscenze .
In 5 incontri di circa 4 ore ,ci immergeremo in quelle che sono le tecniche base della cucina, partendo dagli antipasti per arrivare ai dolci, sperimentando tutte le tecniche nelle materie prime dei 4 settori cardine verdure/ortaggi(antipasti),carboidrati complessi(pasta,cereali,legumi),proteine carni,pesce indirette),ed in fine carboidrati semplici attraverso la preparazione dei dolci