Lezione teorica per conoscere attrezzi, utensili, elettrodomestici e i metodi di base per scegliere, trasformare e conservare gli alimenti
Lezione teorica per scoprire tutte le tecniche di cottura
Antipasti Vegetariani e Vegani Antipasti Etnici Antipasti Mediterranei
La Pasta all’uovo Fresca Ripiena Riso Cereali/Legumi Gnocchi di pane/di patate Salse
Lezione Teorica Secondi Vegetariani Secondi Vegani Secondi Etnici e Mediterranei
Dolci al Cucchiaio Torte vegane Dolci da Credenza Semifreddo
Messa in opera delle esperienze attraverso la preparazione di un buffet aperto al pubblico con invito di amici e parenti.
Dopo una vita di lavoro in cucina e studi di naturopatia, ho aperto la scuola di cucina per insegnare ad utilizzare gli ingredienti della natura secondo il loro valore nutritivo e terapeutico.